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如何解決小麥面粉機生產的面粉白度不夠

時間:2021-10-06   來源: 河南糧院

在如今的面粉市場,很多消費者都認為面粉的白度是評判面粉質量的一個重要的標準,因此在選購的時候都非常重視面粉的白度。但是很多用戶發現,小麥面粉機械 生產的面粉白度明顯不夠,這是哪方面出現問題了呢?需要如何才能解決呢?


一、小麥面粉機使用的篩絹太粗,只要換合適的篩絹就可以了。

二、兩個磨輥之間的間距過小,這種情況只要調整間距大小,增大流量,減少碾磨的次數就可以了。

三、小麥面粉機的磨輥拉絲參數設置不對,只要按照正確的說明重新設置就可以了。

四、磨輥的硬度不合適,只要換所需的磨輥就能解決問題。

五、入磨的小麥水分過低,將小麥水分控制在百分之十三到十五之間或者延長潤麥時間。

六、小麥面粉機的使用有誤,要按照說明書仔細學習,按照正確方法操作。

小麥胚是否磨入粉中、研磨溫度、出粉率、面粉粗細度、儲藏時間及是否添加有增白劑等也會影響到面粉白度。在其他條件相同的情況下,小麥胚磨入面粉中、研磨溫度過高、出粉率較高、面粉粒度較粗、儲藏時間較短、不含增白劑的面粉白度較差。


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