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小麥面粉機(jī)生產(chǎn)的精細(xì)粉有哪些特點(diǎn)
時(shí)間：2021-10-09 來源： 河南糧院
小麥面粉機(jī)把原糧通過創(chuàng)新技術(shù)和全自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備加工成精細(xì)面粉，轉(zhuǎn)化成人們餐桌上的主食，開創(chuàng)原糧主食的新紀(jì)元。下面河南糧院機(jī)械小編帶大家了解一下精細(xì)粉有哪些特點(diǎn)：
1、原糧在水中超細(xì)研磨12遍，相比普通的面粉細(xì)約一倍，細(xì)質(zhì)度達(dá)到140目，而正常的面粉只有80目，并且還保留了原糧胚芽和麩皮中的營養(yǎng)成分。
2、采用了生物乳酸菌處理的辦法，食用這種面粉，不會(huì)出現(xiàn)胃酸現(xiàn)象，能使人體更容易吸收。可以有效改善廣大居民飲食方式，改善農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，有效緩解國家面粉倉儲(chǔ)壓力大、農(nóng)民賣糧難、收入低等問題。
3、口感好，解決了飲食結(jié)構(gòu)中普遍缺少粗纖維這一難題，這一技術(shù)將原糧皮磨細(xì)留在了面粉中，起到了拉強(qiáng)作用，使面團(tuán)有了筋性，面粉加入一定比例的水就可以和成面團(tuán)，從根本上解決了包餃子、做面條等面食不斷裂問題。
