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解析小麥磨面機常用的磨粉方法
時間:2021-11-28 來源: 河南糧院
隨著我國經濟的快速發展,市場在不斷發生變化,但是有一點卻始終不會改變,就是對于口糧的需求。隨著技術的升級,河南糧院糧食加工設備也在不斷進行技術升級,生產的產品種類在不斷增加,滿足著市場的需求。
小麥磨面機有以下幾種常用的磨粉方法。
1.簡化物料分級的磨粉方法是在磨粉過程中前路大量出粉。這種磨粉方法的主要特點是磨粉流程短,物料分級少、單位產量高、電耗低,但面粉加工精度差。
2.物料分級中路的面粉方法。主要特點就是單位產量低,電耗高,但面粉質量較好。
3.強化物料分級的磨粉方法。采用此方法生產的等級粉,精粉出粉率明顯提高。
4.磨粉撞擊均衡出粉的磨粉方法。此技術物料重復研磨少、淀粉損傷程度小,適宜磨制低發酵或非發酵食品專用面粉。
小麥磨面機磨粉流程包括研磨、篩理、清粉、松粉、打麩、刷麩等工序,將各工序組合起來的磨粉生產工藝流程稱為小麥磨粉流程。小麥磨面機磨粉流程的合理與否,是影響磨粉工藝效果的根本因素。