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想要石磨面粉機械穩定有序的投入生產中，并不是設備能夠運行就可以了，而是需要操作人員掌握一些專業方面的技能知識，才能保障設備能夠創收，獲取收益。那么具體日常操作石磨面粉機械需要掌握哪些知識呢？

1、熟悉在生產過程中與小型石磨面粉機械加工相關的部位，結構，作用。注意操作方法，注意事項等。

2、了解小型石磨面粉機械的粉路特點，系統的設置和作用，了解操作步驟。

3、熟記小型石磨面粉機械各系統磨輥技術參數的配備情況及各系統篩網的配備情況，以便在操作上做好配合。

4、掌握原料品質、入磨水分、成品要求、磨齒新舊、氣候條件等因素的變化對小型石磨面粉機械操作工藝的影響，并熟練掌握相應的調整方法。

5、掌握測定剝刮率和取粉率的方法，保證各道磨粉機的效果。

6、掌握一些相關電工原理、機械設備維護保養等方面的常識，具備了相關的理論知識，再結合生產實際，熟悉工藝流程，可有效提高員工的操作技能，為整個生產的操作奠定良好的人才基礎。